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1088道特色“千叟宴”亮相吐鲁番

吐鲁番人民广播电台2018-11-08 15:01:30

图文/记者:朱彦蓉
       新疆的石头千百种,地下的奇石上“餐桌”。近日,由硅化木、玛瑙、玉石、火山岩、鸡血石等组成的1088道天然“奇石佳肴”亮相吐鲁番,一桌长60米、宽2.5米的“千叟宴”令前来观赏的游客叹为观止。

       1月19日,记者在吐鲁番丝绸之路宝玉奇石国际文旅博览中心的奇石馆看到,“撒着孜然粉的烤羊腿”、“卤着汁水的松花蛋”、“碧绿脆甜的新鲜葡萄”、 “烧得外焦里嫩的烤羊排”,纷纷呈现在桌上。野味、海鲜、五谷、甜品、美酒等应有尽有,由数万件天然奇石拼盘组合而成,无论是“大龙虾”,“极品中华鲟”等大菜,还是“凉粉”,“黄金米”等家常小菜,皆是真假难辨,令人垂涎欲滴。更有趣的是,这桌奇石宴,还加入了“手抓羊肉”、“大盘鸡”等新疆本土菜色。虽然只能看不能吃,但这桌独特的“千叟宴”还是让众多游客流连忘返。来自江苏的游客陈红兵是第一次见到这样让人拍手叫绝的奇石“盛宴”,他激动地说:“看到1088道菜的‘千叟宴’全是由新疆本土石头组成的,确实很震惊,也感觉到新疆的地大物博,能把这么多石头聚在一起确实不容易,确实很震惊。我也挺喜欢石头,我以前喜欢的石头都是以单品出现的,像这样组合成菜品的还是第一次看到,很有新意、很有创意。”

       中国观赏奇石协会副会长、吐鲁番奇石馆负责人黄桂江告诉记者,“千叟宴”中的这些奇石是他用了二十年时间走遍新疆南北收集而来,其中,90%是新疆的玛瑙,10%是新疆本土的戈壁石,玛瑙用料占重10吨以上,戈壁石用料占重1吨左右。黄桂江说:“我是以二十几年前看了乾隆皇帝六十寿辰,上了一千道菜,请了一千位(有功勋)老人(的电视剧)为模板,我推出了在中国首创的‘千叟宴’。二十年前的定位一直走到今天,它是一种资源、金钱、时间的结合物,缺一不可,它需要时间,还需要我们品尝美食的阅历,我们才能把‘千叟宴’配好,而且在我的奇石馆里,我不单配了‘千叟宴’,我还配了‘新疆宴’、‘九碗三行子’,还配了‘哈密瓜的瓜地’,还有我们的馕文化、大枣文化,全部都融入到吐鲁番的奇石馆了。”

       吐鲁番是新疆最大的产石区之一,生产了多姿多彩的风砺石,占全国产量的三分之二,闻名石界。此外,在吐鲁番有火山岩、玛瑙石、艾丁石、艾丁湖戈壁红、瓜形石雪山翠、泥石、艾丁湖珊瑚化石及各种矿物晶体、木化石、吐鲁番玉、陨石、古果化石等奇石新品种的发现。吐鲁番市将其资源丰富、历史悠久的玉石文化呈现在游客面前,通过打造宝玉奇石的生产、加工、文化创意、产品营销和旅客体验等一系列旅游文化产品,极大地带动了旅游文化产业的转型升级。






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