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【开饭】当年万人空巷的电影明星来回家吃饭当大厨啦!

CCTV回家吃饭2020-07-16 09:10:18

今天来到咱们《回家吃饭》厨房的是电影明星宋晓英!


在小丫心中,宋晓英老师可谓是当之无愧的女神级人物

当荧幕上的女神走进厨房后,将会是怎样的呢?

水培蔬菜、中药煲汤、花式切菜、炫酷颠勺

如此爱生活、会生活、懂生活的宋晓英

只能在咱《回家吃饭》的厨房中才能见到!


首先,我们一起走进宋晓英老师的“水培小课堂” 

每次宋老师将蔬菜买回家后,都会将外面老的菜帮去掉,把菜根部分露出后座在水中水培几天,每天用小喷壶喷下水,如此不仅可以保持蔬菜的新鲜度更能起到去除农药残留的作用~用矿泉水的话效果更好哦!

说起来感觉是一个很简单的步骤

但看宋老师操作起来时

简直就是将蔬菜当做艺术品,选用不同的器皿搭配

最后和鲜花摆在一起别有一番韵味



学会水培小窍门后

终于要见识一下宋老师的厨艺了

用一句话来形容宋老师高超的厨艺

“她让从不进厨房的“女儿”邱林都爱上了做饭!“


邱林自己生活时绝不走进厨房做饭,饿了就吃外卖,原因是……怕油烟对皮肤不好~但是自从去宋老师家吃饭品尝了“妈妈”高超的厨艺后,她就深深地爱上了回家吃饭!

更重要的是宋老师做的每道菜都非常养生,自己做饭不仅不会因为油烟影响肤质,反而还能对症下料越吃越美丽!虽然现在邱林还没能学成出师自己做菜,但对于打下手可是非常麻利的。



今天宋老师要带来两道菜:炒圆白菜丝、滋补羊肉汤

这两道菜听起来很简单,但要做好了还真得有两下子

每一道菜从食材的挑选到火候都要掌握好

但是宋老师说了,自己做饭可不是全能型的

自己擅长的是素菜和煲汤

肉菜则归先生辛明老师负责!


说到先生辛明做的肉菜,宋晓英满脸洋溢着幸福的笑容,要说做得最好吃的那绝对是熏兔!小丫一听到这里惊呆了,厉害了辛老师,此等大菜也能在家完成!?结果……当采访辛老师的时候,他却这样说的……饭团们好奇么?戳视频! 


虽然这熏兔肉其实是红烧兔肉

但,饭团们,我们还是守住这个“秘密”

让咱宋老师沉浸在这个幸福美味的“谎言”中吧!


虽然宋老师不擅长做肉菜

但煲汤可是一绝

今天这道滋补羊肉汤掌握火候就是门学问

在处理好羊肉焯水打沫后,将葱、姜、当归、黄精都入锅,大火煮1分钟,然后换成中火煮10分钟最后小火煮30分钟。此后开锅后将羊肉汤盛出来一些,加入胡萝卜丁和土豆丁炖煮到土豆半融状态,最后加少许盐即可出锅。此菜看似简单,但是吃起来那绝对是鲜美至极!


其实这汤味道如何

咱们说了都不算

还要“当家的”辛老师说了算!

即使宋老师和辛老师今天没有同台秀厨艺

同框时间也只有那么短短一分钟

但饭小二已被喂饱了狗粮

想了想,还是赶紧把菜谱写完按照此谱自己做饭吃吧

唯有美食能安抚本小二孤单的心!

饭团们,周末了你们快给心爱的人做炖大餐吧!

就像宋晓英和先生辛明一样

你做菜来我炒肉

今晚18:30分央视财经频道

《回家吃饭》一定要看啊!



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