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进阶 | 美食让眼睛先吃,一张秀色可餐的照片的秘密

女生爱单反PhotoGirls2020-09-15 16:32:02

万能姐有点森气!

每每半夜刷朋友圈都会被强行喂进一大波美食,这让饥肠辘辘的万能姐感觉自己遭受了百万伏特的暴击……



为什么大家吃的是一样的东西,你拍出来的就是这样↓



或者这样↓



而到了别人的朋友圈里就变成了这样↓


蛋糕


摄影师:Derek Phillips


马卡龙


EOS 70D

光圈F5.6,快门1/20s,ISO 800,焦距91mm

摄影师:Kris Jiraruangkiat


酸奶


EOS 650D,EF 50mm f/1.2L USM

光圈F5.6,快门1/10s,ISO 100,焦距50mm

摄影师:Ekaterina Fedotova


小甜饼


摄影师:Anjelika Gretskaia


果盘


摄影师:Duangmon C.


面条


EOS 6D

光圈F5,快门1/13s,ISO 200,焦距70mm

摄影师:allo mohammed


汉堡包



摄影师:Joshua Resnick


作为被“深夜报社”行为深深伤害到的一员,资深吃货万能姐决定揭竿而起,跟小伙伴们一起来个大反攻!


快跟着万能姐学习怎么完成一个漂亮的反击,然后一起愉快地互相伤害呀~



开拍前先用

色彩和摆盘取胜

想得到一张让人食欲大开的照片,开拍之前我们需要让“模特”看起来更诱人,我想色彩的搭配和食物的摆放能帮到你~


a

色彩搭配


在没有把握的情况下呢,我们化繁为简,尊重三色原则,尽量让颜色控制在3种色系以内。或者跟万能姐一起,根据下面这3种简单但实用性强的原理,去搭配我们眼前的美食~


互补色


即色盘中相对的颜色,对比强烈,视觉效果很抢眼,比如蓝和橙、红和绿、黄和紫。





大家都知道绿叶衬托红花,在红色的食物中,加入绿色的对比,视觉效果就会很抢眼,有画龙点睛的感觉。


摄影师:Martin Cauchon


EOS 5D Mark III,EF 100mm f/2.8L Macro IS USM

光圈F6.3,快门1/200s,ISO 200,焦距100mm

摄影师:shaiith


相似色


即色盘上相邻的三个颜色,可以在同一色调中营造丰富的质感和层次,比如蓝绿色、蓝色和蓝紫色。




橘子、柠檬这一类食物,天生就适合橙黄绿这种相似色搭配。


EOS 6D,EF 100mm f/2.8L Macro IS USM

光圈F5,快门1/125s,ISO 100,焦距100mm

摄影师:Katerina Sednyeva


我们还可以花点心思,尝试把颜色接近的食物都摆在一起,这样的相似色组合不仅好看,听说还能治愈强迫症~


EOS 700D,EF-S 18-135mm f/3.5-5.6 IS STM

光圈F11,快门1s,ISO 100,焦距50mm

摄影师:Yuliya Gontar


摄影师:Emily Blincoe



三角色


即在色盘上创建一个等边三角形所连接的三个颜色,可以让画面的颜色看起来更丰富。




马卡龙总是可以拍得很好看,因为颜色丰富,红黄蓝的组合接近三角色搭配。


摄影师:Volodyar


如果担心颜色太单调的话,可以尝试用其他颜色进行点缀,效果会让人倍感惊艳哦~


摄影师:Vaidas Bučys


b

构图技巧

有了好的色彩,在食物的摆放上下下功夫,只要记住“点、线、面”三个窍门,你的报社就要成功一半了!


用不同的食物作为“点”,可以让整个画面丰富起来↓



EOS 5D Mark III,EF 100mm f/2.8L Macro IS USM

光圈F9,快门1/200s,ISO 200,焦距100mm

摄影师:shaiith


EOS 6D,EF 50mm f/1.8 II

光圈F9,快门1/2s,ISO 200,焦距50mm

摄影师:Ana Gómez


也可以利用不同“点”的串联,实现三角形构图,或者曲线构图。


摄影师:Anna Ivanova


借助有线条的背景布,或将食物摆成有规律的线条(可以是直线也可以是曲线哦),这样看起来画面就生动起来啦~


摄影师:Florian Kunde


或者让食物连成一个平面


摄影师:Abe Wischnia


再用心一点,可以把可口的食物摆设成一个三角形,就又是非常好的三角形构图案例啦~


EOS 5D Mark III,EF 24-105mm f/4L IS

光圈F4,快门1/60s,ISO 6400,焦距65mm

摄影师:胡文凯HDR


用木板、石板等自然材料作为厨具或者餐具,可以瞬间提升整体质感。


EOS 700D,EF-S 18-135mm f/3.5-5.6 IS STM

光圈F11,快门1s,ISO 100,焦距42mm

摄影师:Yuliya Gontar



摄影师:Jucha Marcin



用光让你的食物看起来更诱人


学会利用光线,是你的报社照片成功的另一半要素。


拍摄食物时,自然光的选择是重中之重,那样拍出来的效果更棒更真实~


万能姐建议初学者们可以先从纯粹的日光拍摄开始,自然光的表达本身就很美啦~



摄影师:Christopher Cina


可以尽量选择在窗边拍摄,因为窗边的光线比较足,也比较柔和,拍出来的质感很好。



摄影师:二娘


不过要注意尽量别让太阳直接照射到食物上,因为那样会使光线显得太硬,亮暗部分对比会很明显,这样拍出来就没有那种可口诱人的效果啦~


摄影师:Steven Mayatt


如果是摄影新手,可以避免拍摄沙拉等容易松散的食物,甜点、蔬菜、水果,都是比较好的拍摄主体,这样不用太多的用光技巧就能拍出漂亮的照片啦~


摄影师:刘cx的玉米地


对于有些形状不规则容易产生投影的食物,拍摄时可以使用散射光,光线均匀柔和,能够突出食物颜色的表现效果。



摄影师:Desertrose7


EOS 60D,EF 50mm f/1.8 II

光圈F1.8,快门1/40s,ISO 100,焦距50mm

摄影师:杰斯先森


逆光、侧逆光的角度拍摄出来的效果最诱人,高光部分也会让食物看起来很美味。


摄影师:Vitalina Rybakova


摄影师:Oxana Denezhkina


在快餐、煎炸、烘烤食物的拍摄中,采用暖性光线照明,会更容易表达出食物的色泽和质感。


EOS 5D Mark III,EF 50mm f/1.4 USM

光圈F3.2,快门1/10s,ISO 2500,焦距50mm

摄影师:大师哥JerrY


在自然光之外,我们还有很多可利用的光源,用来打造我们想要的效果,比如说,用一支小小的蜡烛作为点光源,可以营造唯美浪漫的气氛,满满的情调哦~


摄影师:Elias Harrak


*万能姐小喇叭:此处插播一条小tips~

可能大家已经发现了,上面这么多图片当中,最让你嘴馋的大多是那些画面偏亮的图片。其实想拍出那种照片有一个简便的方法——增加曝光补偿。如果你用的是P/Tv/Av模式,按住机身的【+/-】按键,同时转动转盘就可以调整啦~


*转盘向右为正补偿、向左为负补偿,可通过取景器或液晶监视器内显示内容对补偿情况进行确认


如果室内光线不足,手边也没有其他理想的光源那该肿么办呢?


别急,万能姐教你做随时随地自备补光灯的摄影师!这可不是说笑,戳视频就可以了解真相哦~↓




其实这是个自带LED灯的微距镜头,拍摄时开启镜头上的LED灯然后靠近食物,让光线从正面将食物照亮。



正面的光线能够更好地要拍的美食,且不易产生阴影,可获得亮度均匀、细节清晰的照片,让拍出的美食更诱人。



EF-S 35mm f/2.8 lS STM

光圈F2.8,快门1/60s




除了明亮之外,偏暖的色调也会让照片中的食物看起来更加美味,“深夜报社”效果加倍哦~

那么要怎么让照片“变暖”呢?直接调色温就可以啦~以下图为例,简单的色温调节就能让美食看起来更加诱人。


(上:高色温;下:低色温)

摄影师:sharonang


所以美食照调节色温值时,只要记住数值越高照片色调越暖就可以啦,具体数值可以根据现场环境慢慢调~





是不是感觉自己掌握了以上这些技巧,已经晋升为有格调的“报社人”啦?别急,万能姐还要送给你压倒敌人的最后一根稻草!




那些让照片飘香的小技巧


想要拍出美食的可口美味,除了熟练运用硬性技巧可能还不够哦,要让看到你照片的人,仿佛能闻出美食的香气,那才是完美的报社照片。


运用万能姐上面讲过的技巧,你也许拍出来是这样的↓


摄影师:当下视觉摄影


但是总觉得少了些什么……咖啡,当然是热气腾腾的才最好喝!拍照也是一样,抓住食物的黄金期,能够拍出引人食欲大增的照片才是美食摄影的王道哦~



摄影师:acekreations


摄影师:Berkay Gülüm


拍摄冰激凌也是一样的道理,但如果是散发着冷气的可口冰激凌,是不是会看起来更清爽美味一些呢↓


摄影师:周天周天


摄影师:甜点街2014


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小tips:

想要拍出冒着冷气的冰激凌却又错过了拍摄时机的时候,可以利用干冰制造出冷气感,拍出冰激凌刚做好的氛围感~


好啦,今天就先分享这么多~

最后再提醒大家一个非常重要的信息:饭要趁热才好吃,食物也要趁新鲜拍才好看!

反正身为吃货的万能姐是坐不住了,马上抄起我的单反就要来和美食君们来一场爱的合照(hiahia),亲爱的你们呢~~




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