新疆自驾游价格联盟

把维吾尔族餐厅开在长沙的吐鲁番人阿达来提,太能干了!

吐鲁番零距离2018-10-10 16:03:17


维吾尔族餐厅老板

阿达来提:50岁打拼在长沙

  长沙市湘雅路的一条小巷子里,有一家“丝路明珠维吾尔族清真餐厅”。这里环境清幽,餐厅装饰具有维吾尔族风格,吸引了许多人前来品尝。
  
  餐厅老板阿达来提·那色尔,今年54岁。2012年,她从吐鲁番坐了40多个小时的火车到达长沙,凭借自己的智慧与勤劳,她在异乡开创了自己的美食天地。
  
  阿达来提最近坐了4个多小时飞机回到吐鲁番,两地交通的便捷,让她感慨不已:“长沙与新疆的距离越来越近了。”
  
  
“让大家品尝到新疆美食”
  
  阿达来提第一次到长沙是在1981年,19岁的她在火车上摇晃了一周。
  
  那年,阿达来提被选送到长沙电力学院(现长沙理工大学)学习,之后学了3年列车与电站专业。毕业后,她回到吐鲁番,又到了浙江,期间做过宾馆销售部副经理,也开过餐馆。




  2012年3月,受吐鲁番地区驻长沙办事处之邀,阿达来提来到长沙开设新疆民族特色餐厅。100多平方米的餐厅开在韭菜园的一个巷子里,当穿过狭长而冷清的巷子来到餐厅时,阿达来提心生疑惑:“这里空荡荡的,少有人经过。能否做得好,心里没有底。”
  
  她每天起早贪黑,和面、下面、洗碗……许多工作都亲力亲为。为了提供最正宗的新疆口味,所有食材直接从乌鲁木齐、吐鲁番、库尔勒等地空运到长沙。


PK


  通过精心经营,餐厅的生意日益红火。“每天通过电话订餐的顾客源源不断,平均每个月有十多万元的收入。” 阿达来提说。
  
  2015年,因城市建设需要,吐鲁番驻长办和餐厅所在大厦被拆。已经非常喜欢长沙的阿达来提,选择在湘雅路一个巷子里新开了“长沙丝路明珠维吾尔族清真餐厅”,面积达450平方米。
  
  “现在有很多新疆人在长沙创业和工作,我希望他们能经常吃到家乡菜,并让家乡美食留在湖南。”阿达来提说。
  
 


真诚相待,“民族团结一家亲”

  


  在长沙这些年,让阿达来提感到特别温暖的是大家对她的帮助。
  
  阿达来提感动地回忆:“在餐厅营业前办理相关证照时,相关部门的工作人员将健康证、工商营业执照等送到了我们店里;只要上午有客人过来,物业就帮忙把小区大门打开;如果餐厅的水管、电线出了问题,我们说一声,邻居就会赶过来为我们维修好。”
  
  邻里之间的互帮互助、 政府部门的关心支持,让阿达来提觉得应该去帮助其他需要帮助的人。
  
  今年1月,阿达来提来到餐馆所在的百善台社区居委会,寻找需要帮扶的家庭。社区人员向她推荐了贺清明一家。
  
  贺清明已失业,他爱人有轻微精神病,两个孩子都有重病。当阿达来提走进贺清明的家时,决定每个月给予他们400元现金或同价值物资的支持。
  
  如今,结合街道和社区开展的“手牵手、一起走”结对帮扶活动,阿达来提已选择社区4家贫困户进行帮扶,其中有五保户、失独家庭,还有空巢老人,并邀请60名环卫工人到餐厅吃饭……
  
  许多街坊赞许她热心,是“民族团结一家亲”的代表。她总是笑着回应:“来到湖南,汉族同胞们给了我很多帮助,我也应以各种形式来回报他们,感谢他们。”



综合:湘声报

欢迎关注 吐鲁番零距离

投稿邮箱: tlfwxb@163.com


点个赞吧 亲!

Copyright © 新疆自驾游价格联盟@2017