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锦州•将成为中国第一座只见烧烤不见烟尘的城市

锦州便民网2020-11-09 10:40:17

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锦州烧烤协会三件大事

2017年到2018年初,锦州烧烤行业协会做了三件大事,为锦州烧烤做出巨大的贡献。


第一件大事:辽宁卫视《风物辽宁》“锦州烧烤”主题的拍摄,节目将在本月播出。节目主要讲述的是锦州烧烤的传承与升级变化。锦州烧烤的技艺在一代又一代锦州人手中传承,再融合各地区各种食材的优势,通过研发,进行菜品升级,制作出属于锦州特色的烧烤。



第二件大事:央视发现之旅《美丽中华行》关于“锦州烧烤”的拍摄。节目将在元宵节当天和香港卫视同步播出,各大视频网站、新闻头条也将进行播放。锦州烧烤做为锦州的一张名片,以其烧烤品种的多样性和锦州烧烤行业的高品质、高素质、高要求的团结精神的文化传播为主题拍摄。



第三件大事:争做中国第一个只见烧烤不见烟尘的城市—锦州。

由锦州市环保局、锦州市城市管理综合行政执法局、锦州烧烤行业协会、锦州环宝烧烤设备有限公司主办,锦州烧烤行业协会会长李志、副会长唐正雄发明设计,并申请专利的环保节能健康烧烤炉正式发布。锦州市环保局门大为局长、锦州市城市管理综合行政执法局赵春明局长莅临现场,央视发现之旅《文明中华行》栏目组、锦州广电总局、锦州旅发委、锦州日报晚报进行拍摄报道。


环保是世界的大事,更是中国的大事。这次环保节能健康烧烤炉的研发和推广使用,将给中国烧烤行业带来巨大的改变,同时解决了各大城市环保管理部门的压力。也为经营者解决了无法排烟、不能营业的大问题。更多的节省了管道、电气损耗,能源节约可到30%以上,达到让国家与商家双赢的状态。


锦州市环保局门大为局长对的环保节能健康烧烤炉的发布非常称赞,对烧烤炉在烧烤行业内的大力推广应用表示期待。锦州市城市管理综合行政执法局赵春明局长对环保节能健康烧烤炉的面世表示非常的高兴,解决了他们很大的工作难题。


环保节能健康烧烤炉发布会开始,锦州烧烤行业协会会长李志对锦州烧烤行业去年发生的三件大事进行了总结发言,对未来锦州烧烤行业更加光明的发展进行了展望。副会长唐正雄对烧烤炉的特点和优点进行了详细的说明。紧接着,由烤师对烧烤炉的使用进行了现场演示,参会的所有领导、业内同仁都激动的上前观看,试吃。此次环保节能健康烧烤炉新闻发布会圆满成功。烧烤炉得到了与会所有人员的赞许:用时短、烤制过程简单、味道更佳美味,保留炭烤原有的味道,肉质更佳可口,色泽更佳诱人。


环保节能健康烧烤炉发布会后,锦州烧烤行业协会的九位领导及代表:锦州烧烤行业协会会长李志(锦州御烧烤)、技术顾问金龙(荣鹏烀饼)、秘书长刘广军(大漠豪情鞑子烤羊腿)、副会长李波(晓波烧烤)、副会长李旭国(小国凤爪)、副会长张兆明(兆明烧烤)、副会长高勇(高家烧鸽子)、副会长马长春(食神·串记忆)、会员白皓文(老白烧烤)就此次烧烤炉如何推广和锦州烧烤行业的未来发展走向进行了深入的探讨和研究。


会议的三大主题:

1、烧烤行业协会会长李志强调烧烤炉的推广使用,是造福社会的行为,是我们锦州人的一件大事,需要我们马上行动起来。

2、副会长马长春提出了“烧烤一条街”的发展方向,打造一条以烧烤为主题的街道,让我们锦州烧烤文化更加鲜明的展现给世人。

3、“锦州烧烤”所有的同仁要更加团结,讲诚信、重品质,要更加高要求自己,为锦州的发展贡献力量。

技术顾问金龙总结了锦州烧烤4.0发展进化过程,充分体现了我们锦州烧烤的发展迅猛和未来不可估量的发展势头。

1.0时代:地摊烧烤、街边烧烤;

2.0时代:烧烤进入干净整洁的饭店内就餐,全国知名;

3.0时代:锦州烧烤店铺变成大型饭店,并且全国分布锦州烧烤加盟店铺;

4.0时代:锦州烧烤更加环保,节能,为家乡的发展贡献力量。


学无止境,学以致用。

锦州烧烤之所以闻名全国,与锦州烧烤行业协会的会员单位孜孜不倦的学习是离不开的。


每年,协会积极为会员单位提供广泛的学习机会,组织会员单位赴国内或国外进行商务考察学习。2017年11月,在赞助商的赞助下,协会全体会员组团赴欧洲进行考察学习。品尝世界美食,了解美食制作的特点,学习饮食文化等等,将所学结合到锦州烧烤当中去。


三、为树立锦州烧烤行业经营标杆,进一步提高协会会员单位的综合服务素质,评选2016年度锦州烧烤二十强单位。


通过3个月时间的公示,现已由锦州烧烤非物质文化遗产品牌发展与保护委员会评出,并颁发牌匾。以后,在荣誉的监督下,锦州烧烤名店二十强单位,将不懈努力,把更好的锦州烧烤形象呈现给全国美食喜爱者,把锦州独特的草根品牌做成环保、健康、有文化底蕴的百年品牌。


三、努力回报社会

公益项目也是锦州烧烤行业协会重要的工作安排。2016年,烧烤协会为病童捐款,2017年,通过考察义县刘龙湾乡大齐沟村情况后,为其村民公益广场建设进行赞助。


取人之长,补己之短,是锦州烧烤行业人用三十几年坚持下来的优秀品格。不断创新,努力提高,传承技艺是锦州烧烤行业人用于研发烤品的敬业精神。


锦州烧烤行业协会将充分发挥好协会的桥梁纽带作用,与会员之间搭建起学习交流的平台。锦州烧烤行业协会将更加完善自己,推动协会的健康稳步发展,使协会更具有凝聚力、向心力和战斗力。为促进锦州经济建设和社会全面发展做出更多贡献!


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  编辑 | 于丽,审核 | 大悦

来源  | 锦州烧烤行业协会

法律顾问 |  张建光 |  辽宁玉衡律师事务所 

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