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南园宾馆GM顾晓春:打造暖件服务

逸课酒店2018-09-12 06:03:48



苏州南园宾馆-互联网时代下单体酒店软实力“赢销”策略:苏州南园宾馆是苏州市区唯一“可入住的园林”式宾馆。拥有233间舒适客房,餐位700(含330个婚宴餐位),年平均入住率85%,平均房价752元。2014年在行业不景气的情况下,苏州南园宾馆以“历史文化、名人文化”为抓手,完成经营总营收8500万,偿还企业贷款3700多万,一举扭亏为盈。2015年营业额8860万元,平均房价由500元提升至752元,科学减员100人,携程网评高达4.9分(网评量1万3千余条),位居苏州市第一。


收益管理是现代饭店业管理中核心武器,是酒店在激烈的竞争中脱颖而出的制胜法宝。据国外知名酒店集团数据表明,在不增加或增加很少投入的前提下,仅仅实施收益管理,营业收入将提高3%-7%,利润率提高50%,迅速有效的提高市场占有率。在逸课商学院培训的案例中,来自广州、深圳、上海、北京的学员酒店收益都获得了3-5%的提升。

“互联网”+时代下,酒店收益管理

中国“好模式”酒店

逸课商学院、《酒店职业经理人》杂志、北京中凯瑞酒店管理有限公司在全国甄选出一批“中国好模式酒店”,均是近年来营收、利润逆势上扬、业绩突出、服务排名,不降反增等多方面全国前列的标杆酒店,组织全国同行深度体验学习,使大家学有所获,学有所用。


中国酒店模式系列考察班——3月探秘苏州南园宾馆,体验学习酒店“暖件服务流程”体系如何运营,行业下行,业绩如何逆势增长!

逸课商学院

中凯瑞一点一逸酒店研究中心

《酒店职业经理人》杂志

北京中凯瑞酒店管理有限公司

为酒店企业打造“双落地”实战课程


南园宾馆互联网时代下软实力“赢销”策略+酒店收益管理高级研修班

苏州·2017.3.14-16

单体酒店成功逆袭

为什么在国家政策大环境下,南园宾馆这个老国企能快速调整战略,迅速扭亏为盈?


面对客源结构变化,OTA强势崛起,如何调整价格体系和营销策略?


为什么在酒店大幅度下滑之时,南园宾馆平均房价提升300多元,提至752元的同时出租率却上升20%,收益管理模式国内酒店如何落地?


为什么在酒店团队执行力下降的今天,南园宾馆科学减员100人,却能提升服务品质,创造网评4.9苏州第一好评,携程网顾客推荐100%,高绩效执行团队如何迅速打造?

培训交流,体验考察

1.入住体验感受苏州南园宾馆“暖件服务流程”;

2.南园宾馆总经理现场讲授与交流分享;

3.深入苏州南园宾馆园区及宾馆前后台参观考察;

4.与南园宾馆总经理及管理团队面对面交流;

5.设置学员交流晚宴,结交行业精英,分享交流;

6.现场分组讨论,讲师答疑解惑;

培 训 收 益

1.培训侧重于南园宾馆“暖件服务流程”模式的深入探讨与学习,以亲身体验、面对面交流为教学导向。  

2.通过培训学习,您将掌握如何通过服务做酒店口碑营销,并获得其他酒店成功案例的制定、实施、效果等分析。

3.培训将深度剖析酒店收益管理的核心重点。

4.我们将进行案例分析,实操收益管理技巧。

5.通过培训,您将掌握如何应用互联网手段,深度挖掘影响服务量的客户关注点

......

(照片为第一期探秘苏州南园宾馆学员上课实景)

谁最应该参加?

参训对象:为达到最佳培训研修效果,建议总经理带队参加。

酒店总经理、副总经理、总经理助理、前厅部经理、房务总监/经理、客务总监/经理、值班经理、大堂经理、餐饮总监/经理、康乐部经理、人力资源总监/经理、质检部经理、客服经理等酒店各部门管理人员。

(照片为第一期探秘苏州南园宾馆学员合影)

团队来“习”
第一期探秘苏州南园宾馆学习团队(部分)

新疆库尔勒园林宾馆团队


北京万喆酒店管理有限公司团队

株洲铭逸酒店管理有限公司团队


山东曲阜东方儒家酒店集团团队

浙江杭州建德半岛凯豪大酒店团队

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课  程  安  排

A

2017年3月14日

08:30-17:30

授课内容:南园宾馆互联网时代下软实力“赢销”策略

授课讲师:苏州南园宾馆总经理顾晓春先生  


单体酒店目前现状分析

1.自身资源短缺

2.具有独立性、传统性、区域性

3.单体酒店未来的发展

1)行业联盟:实现会员共享

2)根据自身特色,走转型之路(精品、主题)

3)平民化销售

4)团购时代

5)“互联网+”/“+互联网”

单体酒店正确运用互联网

1.单体化思维的瓶颈——建立自信,建立客户信任

2.单体酒店新型互联网营销模式

3.单体酒店的OTA思维

1)OTA的特性及个性——宣传平台,交易平台,评价系统

2)利用OTA思维的好处——吸引顾客,监督提升服务质量

      - 如何提高在线点评量

       - 酒店应如何回复点评

       - 如何提高顾客好评率

4.南园宾馆OTA使用的经验分享

1)互联的形式变化:

2)PC互联 → 移动互联    

3)IT时代 → DT时代

4)信任的前提是信誉系统

合理对待OTA与酒店

1.重塑两者消费关系

2.选择合适的OTA平台

3.OTA思维的重要性分析

1)宣传展示   

2)点击交易      

3)公正评价

4)时效性

4.价格杠杆作用

1)质检作用

2)4B维护

3)卫生要求

4)服务品质

酒店在旅游业中承担的责任

1.“国标”是行业基础

2.旅游饭店要区别于非标住宿

3.服务(软件)、卫生、品质

1)客户满意度是关键

2)如何用服务的手法方式来凸显暖件

3)如何用服务流程的重新设计表现暖件

4)如何在任何服务过程中稍作修改就能体现暖件设计

如何利用大数据找到酒店服务优势并以此推广

(六)五大模块解决酒店管理困扰


B

 2017年3月15日

08:30-17:30

授课内容:提升酒店收益管理水平,酒店整体收益最大化(上)

授课讲师:逸课商学院高级讲师Lisa,国内著名收益管理实战专家,对收益管理的理论及应用有深入研究,丰富的收益管理实战经验,了解国内单体酒店以及连锁酒店的现状,大量的实战案例经验将帮助学员找到自身酒店切实可行的收益管理之路。


收益管理的概念

    1.收益管理的历史与发展以及行业特点

    2.收益管理几大要素

    3.饭店全面收益管理

    4.收益管理和市场销售分工和区别

收益管理的预测

    1.收益管理中的相关指标

    2.如何定义酒店的市场细分

    3.收益预测工作如何开展

    4.怎样做预测工作

收益产出管理以及手段

    1.超额预定

    2.入住天数控制

    3.替换成本分析计算

    4.房间升级销售


C

  2017年3月16日

 08:30-17:30

授课内容:提升酒店收益管理水平,酒店整体收益最大化(上)

授课讲师:逸课商学院高级讲师Lisa。


收益管理的价格策略

    1.买家注重的4个要素

    2.酒店如何制定价格 /B2B/B2C价格

    3.什么是价格的弹性

    4.什么是价格歧视

    5.什么是动态定价

宴会,餐饮及水疗的收益管理

    1.宴会的市场细分以及预测

    2.宴会如何实施动态定价

    3.菜单工程及定价管理

    4.各餐段需求分析

    5.餐饮收益管理的衡量指标

收益管理的渠道管理

    1.全球分销系统对中国酒店的作用如何?

    2.中央预定系统 CRS/单体酒店怎么办?

    3.在线旅行社 OTA/BTA/互联网思维

    4.社交媒体以及在线口碑


培 训 班 安 排

活动时间


2017年3月14-16日

活动地点


苏州南园宾馆

活动介绍

报名“南园宾馆互联网时代下软实力“赢销”策略+酒店收益管理高级研修班”费用每人4600元费用包括专家授课费、资料费、场地租用费、餐饮费等。

费 用 优 惠:

(1)同时报名3人以上(含3人),即每人4300元人民币;

(2)同时报名5人以上(含5人),即每人3800元人民币;

(3)逸课会员专享优惠,请逸课会员咨询相关会务人员

1.用餐:培训间3月14-16日,中晚餐统一安排,费用由主办方承担。

2.住宿:由学员自理或自行安排

 苏州南园宾馆:大床/双床  650元/晚(含双早

3.汇款方式(银行转账)

户名:北京中凯瑞酒店管理有限公司

开户行:广发银行北京方庄支行

账号:1371 4151 6010 0136 87

报名方法及确认

  1. 参加学习的酒店,请联系主办方相关工作人员,索取“报名表”;

  2. 填写“报名表”后,请发回给主办方邮箱;

  3. 主办方接到酒店回复的“报名表”,将出具“报名确认函”并发回酒店;

  4. 酒店收到主办方“报名确认函”后,方为报名成功,方可转账及购买车票。

   注:参加学习人员,报到时,请将“报到确认函”打印,进行签到确认身份。

逸课商学院

胡老师  182 5313 5611(微信同号)

李老师   189 1019 9183(微信同号)

周老师  130 6601 9973(微信同号)

北京总部  010-87190381

山东办事处  0531-82769299

成都办事处  028-62128630

电子邮箱:hotelpe2008@126.com

“QQ:2302596843”
联系方式

人力资源和社会保障部教育培训中心

酒店管理师(高级)岗位

酒店管理师作为支撑饭店企业转型升级的重要角色,必须充当主要力量,国家人力资源和社会保障部教育培训中心决定依据《酒店管理师岗位能力证书资格条件》标准,开展全国酒店业酒店管理师岗位能力认定工作,打造具备全新市场意识的酒店管理师队伍,全面提高我国酒店业管理人员整体水平。

申报资格

酒店高级管理人员,凡符合岗位能力证书资格条件者均可申报。

申报程序

申报-审核-培训-考试-发证的认定程序。

经国家人力资源和社会保障部教育培训中心资格审核通过后,通知培训与考试,考核通过后颁发《国家人力资源和社会保障部岗位能力证书》。

资料申报

填写资格申报表,加盖单位公章。

认真准备表格中规定的各种附件材料,一并寄送。

培    训

审核后,培训机构负责培训安排。

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时间:2017年2月23-24日

地点:海南·三亚 | 君澜·三亚湾迎宾馆

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时间:2017年3月14-16日

地点:江苏·苏州 | 南园宾馆

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咨 询 报 名 方 式 :

胡正鹏(逸课客户部副主任)

手机号码:182 5313 5611(微信同号)

电话号码:0531-82769299

电子邮箱:hotelpe2008@126.com

工作QQ:2302596843

你若不主动,我们又怎会知道你的困惑!

逸课商学院~酒店职业经理人杂志



逸课商学院以“善学者,职逸而功倍”为院训,2015年举行了14场公开课培训,培训人次达到500余人次,2016年公开课次数达到20场,预计培训人数达到1000人次。截至2016年上半年,已经开课9场,已达到400余人次。企业内训数量28家。







好多同行已经加入我们学习的队伍,

亲,就差你了!

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