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【警醒】春节喝酒时千万别吃这些,小心丢了命!尤其是最后一条!

南昌大学第二附属医院2018-04-28 10:03:01

导  读

Introduction

春节马上就要到了,少不了胡吃海塞,喝酒也是肯定的。但是你知道吗?不仅空腹饮酒有损健康,有些下酒菜,也应当列入黑名单!南大二附院专家整理出这份危险名单:春节爱喝上两杯的您可得留意啦!


喝酒千万别碰这些东西!


1、喝酒不宜吃腊肠咸肉


腊肉、“刀板鲜”是南方常见的美味,一口咸肉一口白酒,虽感惬意,但却暗藏健康隐患。二附院消化内科主任医师黄年根介绍,熏腊腌制的食品含较多亚硝胺,亚硝胺在酒精中的溶解度很大,会增加患食管癌、胃癌等的风险。



2、喝酒不宜吃凉粉凉皮


酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜。但凉粉凉皮加工时都会加入明矾,明矾有收敛作用,会减缓血流速度,延长酒精在血液中的停留时间,增加酒精对人体健康的危害。二附院肝胆胰外科主任医师杨成义介绍,明矾和酒精都需要肝脏解毒,一起食用会加重肝脏负担。所以,喝酒的时候还是尽量不要吃“肉丝拉皮”。


3、喝酒不宜吃烤肉烤串


食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分,还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管,并破坏消化道黏膜,使这些致癌物质更易被人体吸收。



4、喝酒不宜吃牛肉


不让吃烧烤就算了,牛肉也不行?!牛肉有很好的补益作用,酒也是大热之物,同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。


5、喝酒不宜吃柿子


柿子中富含鞣酸,能和胃液中某些成分发生反应,生成不溶于水的沉淀物,与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质,造成肠道梗阻。



6、喝酒不宜吃红薯


饮酒时和饮酒后3小时内不宜进食红薯。因为红薯和胃酸发生反应,能生成不溶于水的坚硬结块,损害消化功能。


7、喝酒不宜吃西红柿


西红柿中含有鞣酸,与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质,造成肠道梗阻。



8、喝酒不宜吃胡萝卜


胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素, 如果喝酒时吃大量胡萝卜,容易产生肝毒素,诱发肝病。


9、喝酒忌碳酸饮料


饮料中的成分能加快身体吸收酒精。由于酒精对肝脏的伤害较大,喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜



10、酒后吃药要人命


头孢+酒=毒药,二附院药学部主任药师徐睿来提醒,饮酒后千万不能服用头孢类药物,因为酒精会与头孢作用,在身体内会产生中毒反应。如果身体有恙一定要吃药,也要间隔7天以上等药物代谢干净后再喝酒,否则后果很严重。


下酒菜的正确做法!




1
做菜时宜放些糖:


糖对肝脏具有保护作用,下酒菜里最好有一两款甜菜,如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。


2
做几款富含蛋白质的菜:


酒水入肠,会影响人体的新陈代谢,易出现蛋白质缺乏。因此,下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品。


3
下酒菜不能少了醋:


醋能与酒里的乙醇发生化学反应,生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以,下酒菜里也不应少了醋,以减少酒对人体伤害。

专家名片Expert

黄年根   二附院消化内科   主任医师

徐睿来   二附院药学部   主任药师

杨成义   二附院肝胆胰外科   副主任医师

编辑:杨君琴   

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