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作为一名吃货,在上海哪个高校上学更幸福?

城市数据团2019-02-03 15:38:59

作者:韩旭、团支书。

数据及算法支持:大众点评研究院、城市数据团。


上海高校间的明争暗斗从未停止过。


哪个学校排名更高?

哪个学校招生更多?

哪个学校就业形式更好?

哪个学校女生更漂亮?

哪个学校更容易让单身男生找到心仪的男朋友?


诸如此类,而这次我们这次和大众点评研究院合作研究的问题是:


作为一名吃货,在上海哪个高校上学更幸福?


一个个问题来吧。先看数量:上海哪个高校周边的餐馆比较多?


我先选取了上海11所211大学,总计28个校区,包括:复旦大学(邯郸路校区、江湾校区、张江校区、枫林校区),上海交通大学(徐汇校区、法华校区、闵行校区、七宝校区),同济大学(四平路校区、沪北校区、沪西校区、嘉定校区),华东师范大学(中北校区、古北校区、闵行校区),上海外国语大学(虹口校区、松江校区),上海财经大学(国定路校区、中山北路校区),华东理工大学(徐汇校区、奉贤校区),上海大学(延长路校区、嘉定校区、宝山校区),上海中医药大学,中国人民解放军第二军医大学,东华大学(延安路校区、松江校区)。


这些校区画在地图上大概长这样:




然后,再筛选出各个校区周边2公里内的所有餐厅,分别按学校和排序来看餐厅总数:




从上图中可以看到:上海交通大学法华校区周边拥有超过2500家餐馆,居28个校区之最。交大徐汇校区、复旦枫林校区和东华延安路校区紧随其后,也有超过2000家餐馆。总体而言,上海西南某高校表现得极为耀眼,这里的吃货们非常幸福。


虽然我知道你们大多数其实都生活在只有200多家馆子的闵行校区。呵呵。


当然,光是餐馆数量并不能代表吃货的幸福程度,一条街开了20家黄焖鸡米饭一样会吃崩溃。因此,我们还需要对菜系的多样性进行比较。


那么,第二个问题来了,上海哪个高校周边的餐馆类型比较丰富?


先看一眼28个校区周边的餐饮菜系总体分布,大概长这样:




从整体上看,小吃快餐+面包甜点占据了超过半壁江山。小吃快餐更是以41%的高份额秒杀其他所有菜系。毫无疑问,高校学生们的世界是属于沙县小吃、兰州拉面、桂林米粉、重庆鸡公煲、四川麻辣烫、西安肉夹馍、黄焖鸡米饭和黄山菜饭骨头汤的。


那么,怎么通过菜系的类型来评价餐馆的丰富度呢?


我们首先选择每个校区周边的所有餐厅,分析其绝大多数餐厅的菜系构成。然后在这里引入多样性的概念:


我们自定义了“餐厅的多样性指数”,其数值为菜系的“赫芬达尔-赫希曼指数‘的倒数。将各个校区周边餐馆多样性指数分别按照学校和排序归类,大概长这样:




总体看来,越靠近市中心的校区周边餐馆多样性越高,如交大徐汇校区、华师大古北校区、东华延安路校区、复旦枫林校区等。但也有一些校区虽然位置相对偏远,多样性也很高,如上外松江校区和上大嘉定校区。其中最值得同情的是:


复旦江湾的同学们,真是苦了你们了!


但是,仔细想想,其实馆子花样多也没用啊,对于穷学生来说,馆子多不见得吃得起。还是性价比最关键。


那么,问题又来了:上海哪个高校周边的餐馆性价比最高?


这是一个极其复杂的问题,事实上,不少人认为性价比是一个并不存在的概念。


在此我们先不探讨哲学命题。仅从从现实角度来说的话,人们对某餐馆的评价会因为其价格的高低产生主观情绪化的波动,比如可能会对高价餐馆特别苛刻,或者对低价馆子特别宽容。


如何解决这个问题呢?


我们可以将性价比的评价分为三步进行:


第一步,我们根据各校区周边餐馆的评价情况,整理出下表:




其中华师大古北校区、复旦枫林校区和交大法华校区在综合排名上占据了前三的位置,而交大闵行校区和财大中山北路校区则排名垫底。


第二步,我们先来看一下各校区周边餐馆的客单价情况,按照人均消费的价位分布,可以将这28个校区分为三组:



整理下来,这三组的价位分布如下图所示:




第三步,正式进行性价比的建模。


在此,我们做了一个假设:如果两个餐馆菜系相同、价格相同,而消费评分不同,那么该差异是由”性价比“带来的。由此,我们可以将这个差别作为”性价比“的度量,构造回归方程如下:


评分=log(客单价)+e


其中,e表示回归的残差,也就是性价比啦。


通过这个公式,我们计算出了高校周边所有的餐馆的性价比,将其汇总到各个校区,然后分高校和排序汇总,大概长这样:




可以看到,所有高校周边餐馆性价比最高的学校是华东理工奉贤校区和东华松江校区,而性价比最低的学校则是同济嘉定校区和上大嘉定校区。


补充一句:复旦江湾的同学们,真是又苦了你们了!


总的来说,高校所处的地理区位越靠近市中心、交通可达性越高,周边餐馆的数量就多、餐馆的多样性也比较好;相应的,价格也水涨船高。因此,从性价比上看,没有显著的空间分布规律。


当然,就算学校周围餐馆又多又好,但作为一个没有收入的大学生,最终大部分的时候还是要滚去食堂,与各种高蛋白的昆虫和大厨师傅的头发打交道的。


因此,本次回答的终极问题是:


上海哪个高校的食堂性价比最高?


有时候,高校的后勤部喜欢给食堂起一些奇怪的名字,比如旦苑啊,饮食广场啊什么的。这给我们的筛选工作造成了很大的困难。


因此,我们先选出了28个校区,然后按照边界筛选出位于校园内的餐厅,并去掉面包房、咖啡厅等,余下的我们便毫不留情地将其视为各色食堂。由此得到的食堂样本共计28个(如有遗漏,欢迎同学们到点评网上补充)。


从评论数量来看,从2014年7月到2015年6月这一年中,评价数目最多的食堂前三名分别是同济大学留学生食堂、同济大学本部学苑饮食广场和复旦大学北区学生餐厅。


从价格来看,食堂的人均消费水平都在6元到16元的区间。而价格高于10元的食堂仅有三家:华东理工教工食堂、华东师范河西食堂和二军大食堂。


从综合评分来看,同济大学留学生食堂和同济大学本部学苑饮食广场并列第一。“吃在同济”确有出处。


那么,从性价比来看呢?见下图:




性价比最高的食堂,由同济大学留学生食堂和同济大学本部学苑饮食广场一骑绝尘,远超同侪。而性价比最低的食堂,则被上海大学延长路校区食堂、复旦大学本部食堂和交通大学食堂,包揽三甲。


好的,以上就是上海高校吃货的幸福指南。当然最后还有一个问题:


谁能请我去同济吃吃食堂啊?



*注:

1.本文所使用的餐饮评价数据均来自于大众点评研究院的官方数据平台。

2.其他相关数据均来自于互联网开源数据或公开数据,由城市数据团(MDT)提供。

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