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自然教育游学地产品:吐鲁番绿香妃葡萄干(自然风干 )

毅行城乡互助社2021-11-21 16:50:59

        今年四月份毅行诚品工作人员赴新疆考察自然教育游学地,在考察过程中,有幸发掘到了这款产自新疆吐鲁番的绿香妃葡萄干。

        绿香妃葡萄是新疆最好的葡萄品种之一,颗粒大而长,果肉厚而无籽,口感筋道,甜中带有微酸。据传此种葡萄曾是在乾隆年间上贡给香妃及皇帝的贡品,因此而得名。

       用绿香妃葡萄制作的葡萄干粒大而长,口感极佳、有股特有的清香味,犹如传说中香妃身上散发出的阵阵香味,那种滋味是不能用语言表达的。

       吐鲁番气候炎热而干燥,用砖搭成的荫房四面墙壁上有许多墙洞,既能让葡萄避免阳光直射滋生细菌,又能保持空气流通让葡萄干不断干燥,经过40天的热风吹过,荫房里产出的葡萄干就是北纬40度最甜蜜的所在。

                  新疆特有的葡萄干荫房

                  荫房内待阴干的葡萄

        为了加快风干速度,许多商家都会在葡萄干中加入促干剂(大量食用会灼伤人体的消化系统)、让原本需要一个多月甚至更长时间才能风干的葡萄干只需十来天就能上市。

        这是使用了促干剂的葡萄干,看起来碧绿鲜灵,亲、你是不是也认为葡萄干就应该像葡萄一样好看呢?

       可真正自然阴干的葡萄干的颜色是酱紫嘀,受打击了吧没有一款食品是值得我们去付出健康代价的,亲、尝试接受这”灰姑娘”吧,它虽然其貌不扬但它的味道口感更天然细腻哦,相信尝试了后您就会喜欢上它的。

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