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杨林这家农场养的鸡,韩国老板都叫好!这其中有啥秘诀?

开化新闻网2019-11-07 15:32:17

  四月中旬的一天,衢州农本农业开发有限公司老总、清华博士鲜于文华第二次专程赶到开化傅氏家庭农场,考察参观了该农场位于深山林中的土鸡鸭放养基地。随后,鲜于文华与傅氏家庭农场业主傅远国签下协议,傅氏家庭农场自5月起,日供其土鸡、鸭60只,土鸡蛋鸭蛋500个。



▲鲜于文华在傅氏家庭农场基地视察


  鲜于文华是韩国人,毕业于清华大学博士学位,他留恋中国,置身中国创业,在浙江衢州创办了衢州农本农业开发有限公司,主要面向国内外一线城市的高端消费群体销售绿色安全自然生态农特产品,是生态餐桌的守护者。去年秋天,他在网上认识了傅氏家庭农场业主傅远国,得知傅远国林下放养的土鸡土鸭很正宗,先后两次特地赶到开化傅氏家庭农场考察。



傅远国正在用玉米粉喂鸡鸭


  这家农场地处开化县杨林镇号岭村中村王坞,去年底,鲜于文华第一次赶到这里一看,对开化的生态环境赞不绝口,密密的树林竹林下,“叽叽嘎嘎”,到处是一群群鸡鸭。这些土鸡简直是野鸡,跑步根本追不上。快追上时,这鸡就飞到树上,像抓鸟一样难抓,抓鸡只得等天黑以后。


▲母鸡领着小鸡们在山坡上找吃


  傅远国介绍,傅氏家庭农场创办于2014年春,拥有山林数百亩,其中山地15亩,主要用于种植黑麦草、苦麦菜、蔬菜等喂养鸡鸭,创造林下经济。农场于2014年12月初从外地购进优质土鸡2000多只、小鸭600多只,采取全放养的方式,让其满山遍地跑。鸡鸭喝的是山上流下的泉水,吃的是玉米粉、大米糠,再加上各个季节的青草,例如:春天吃黑麦草,夏天吃苦荬菜,秋天吃南瓜,冬天吃青菜萝卜。另外,还长年吃山林里的虫子。没有一点抗生素,鸡鸭疾病预防治疗也是使用大蒜素、鱼腥草,黄连等中草药。这些鸡鸭在农场自繁自养,但至少要养至一年半后才能出售,鲜于文华看到如此正宗的鸡鸭,便当场表示要长期采购农场的土鸡鸭及土鸡蛋。


鸭子在孵小鸭


  经过初步合作后,接下去衢州农本农业有限公司会专门为傅氏家庭农场的产品打造一个网上销售平台,要求农场提升产量并且要保证质量。还要求做到产品的追溯制度,给每一只鸡带上脚环,给每一个鸡蛋喷上生产日期,等于给每一只鸡做了张身份证,只有这样才能让消费者吃得放心吃得健康。

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