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吐鲁番白粮液酒业有限责任公司参观心得

零海拔酒庄2019-01-12 20:29:18

      阳光灿烂,微风吹佛,今天是个令人高兴的日子。为实践企业社会责任、帮助员工成长,并让其能够亲自体验及感受一个全新的企业环境,开拓视野、丰富知识,了解酒庄外另一个优秀企业的管理理念。2018年4月3日零海拔酒庄总经理刘丽媛携酒庄部分员工前往荣坤国际集团旗下子公司—吐鲁番白粮液酒业有限责任公司参观学习,并在白粮液总经理廖华的带领下深入的了解了白粮液酒业的企业文化及酿酒知识。


走进厂区,白粮液总经理廖华和车间王主任首先带我们参观了酿酒三车间。一到车间,我们首先闻到的就是浓重的粮食发酵的酒糟香味,沿着中央的路径向前走,映入眼前的是排列有序的发酵池。王主任给大家介绍了蒸馏基酒的概况,随后廖总带着我们参观和了解了白酒的生产过程及注意事项等。概括了“制曲”、“酿造”、“勾调”三大技术构成,以及 “一窖、二曲、三操作”的重点,尤其是车间对酒库的规范管理。

随后廖总带着我们来到了酿酒四车间和酿酒一车间,为我们讲解了从窖池到蒸馏的工艺,并现场品尝了刚蒸馏出来的原酒;廖总还详细的介绍了他们如何推动全员绩效考核和岗位责任制。参观期间,员工们不断向工人师傅和技术人员们提问请教、虚心学习,进一步拓展眼界和提高自身的素质。


最后我们参观了包装车间,通过参观通道近距离观看了包装工人们在流水线上工作的景象:每瓶酒从洗瓶、灌装、压盖、贴标、打码再到装盒、装箱等,每一步都井然有序且保持时产3000瓶的速度有条不紊的进行生产,工人们对各工序的熟练程度和操作速度着实令我们惊叹、敬佩。

      参观完我们回到酒庄,员工们对这次子公司间的参观学习收获颇丰。在会议室我们全体员工对这次的参观学习进行了讨论总结。

      车间库尔班江﹒肉苏力首先发言说:白粮液酒厂的车间管理制度完善,员工遵守岗位职责,遵守劳动纪律,工作一丝不苟,兢兢业业,心无旁骜,值得我们深入学习;工程部艾山江﹒阿里木发言说他们对设备检测、检验、维护、保养到位,要向他们学习好的经验,大家相互学习、相互交流。

      最后总经理刘丽媛发表总结,她要求酒庄员工学习白粮液酒业工人们专注的工作态度,取长补短,严格要求自己,严格进行巡回检查、严格控制工艺指标、严格执行安全操作、严格遵守劳动纪律、严格执行安全规定;加强对各自工段的熟练操作程度,加强每一位员工的岗位职责认知。在熟练掌握自己酒庄文化的同时,也要了解集团公司旗下其他子公司的企业文化,切实做到“学习集团企业文化人人有责”。

      短短两小时的参观,我们学习到了白粮液酒业的管理模式、企业文化和管理理念,受益匪浅;同时,这次参观学习对我们现行管理工作的改进,对以后开拓思路、促进管理水平提高也有积极的推动作用。相信在我们全体员工的共同努力下,零海拔酒庄的明天会越来越好!

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审核:刘丽媛

编辑:蒲晓红




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