@所有吐鲁番人,家人喊你回家吃桑椹啦!

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关于桑椹

药理作用

　　桑椹子为桑科落叶乔木桑树的成熟果实。全国各地均有出产。于果实红熟时采收，晒干生用，或加蜜熬膏用。

　　性味：味甘，性寒。

　　功能：滋阴补血，生津，润肠。

　　主治:久病体虚，肝肾阴亏，腰膝酸软，目暗耳鸣，关节不利，肠燥便秘，津亏血少，潮热遗精，糖尿病等。

       科学证实：桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素（A原、B1、B2、PP及C）、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及钙质、磷质等营养成分。

       医学认为：桑葚味甘酸，性微寒，具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。

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关于吐鲁番桑椹

      桑椹又名桑果，据说早在两千多年前已是中国皇帝御用的补品，成熟时是黑紫色或乳白色的，味道鲜美甜香。因吐鲁番地区特殊的地理环境，这里的桑果无任何污染。红绿相间的桑椹果色深红带紫，汁甜味美。

盆地的高温催熟了新疆第一鲜       四月的吐鲁番，最高气温已飙升到三十摄氏度以上，在新疆以及全国的北方地区极为少见。因为是中国最热的地方，本该在六七月份成熟的桑椹，在四月底、五月初的吐鲁番已经开始大面积成熟了。在吐鲁番，如果说每年的盛夏都是属于葡萄的，那目前则是桑椹的天下，是名副其实的新疆第一鲜。

纯绿色天然催生出优质品种　　吐鲁番桑椹最大的特点就是纯绿色无污染。这里的人爱种桑树，最初的愿望好像是为了让它遮荫和防风。所以没人会给桑树打什么农药、上什么化肥之类的东西，一切顺其自然，自生自灭。在吐鲁番市郊的乡间小巷中穿行，随处可见桑树，茂密的枝叶中星星点点地藏着桑椹，空气中一股股清甜香味，随着微风忽淡忽浓地飘入鼻端。

简单原始的采摘办法更增加了吃桑椹的乐趣       吐鲁番人就是吃着香甜的桑椹长大的。孩子们成群结队地攀上桑树，晃动枝条，让桑椹掉落于事先准备好的毯子上。看孩子们用自己的双手采摘果实，听听他们爽朗的笑声，拿起一颗桑椹放在嘴里，一股香甜在嘴里蔓延开来，让人忘却了所有的烦恼。