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吐鲁番的葡萄熟了

美食体2020-02-13 13:29:15

其实说到卖葡萄干,还是要多亏了我姐姐。我是一个从小在南方广西桂林长大的,小学的课文里就有过吐鲁番的葡萄和桂林山水甲天下,名声可谓都是响当当。没有去过桂林的人永远也想不出来那里的山会如竹笋般矗立着;没来过新疆的人,同样也想象不到这里的瓜果之香甜。就好比库尔勒的香梨,估计很多人也吃过,可是你知道吗?库尔勒香梨还分公梨和母梨,那你知道是公梨好吃,还是母梨好吃呢?
  吐鲁番的葡萄走廊

  去年我带着孩子回桂林,从出发到桂林,整整两个月,再从桂林回到新疆,小家伙愣是两个月不吃任何水果,就算切好塞他嘴里,他直接吐掉,说好难吃。
  确实,连我这个大人吃过了新疆的瓜果,也觉得别的地方瓜果是少了一些香与甜。
  吐鲁番的葡萄走廊

  有些人总会怀疑,吐鲁番的葡萄真有那么好吃吗?答案是肯定的,因为它的事实摆在那里:
1、历史的追溯
  吐鲁番种植葡萄已有2000多年历史,早在两千多年前,张骞出使西域是,就发现这里种植葡萄,那是已经有种植葡萄的记载。

2、环境与气候
  吐鲁番是沙漠边缘的绿洲,因地处盆地之中,四周山型环抱,増热迅速,散热慢,日照时间长,气温高,昼夜温差大,降水少,风力强,素有“火洲”之称,西游记中的火焰山就在吐鲁番拍摄。
  就像有时候我们吃过晚饭去散步,发个图片什么的,朋友们总会问你们那怎么还是这么亮,我们都已经天黑很久了。可想而知这里的瓜果从早上一直到天黑,经历了多长时间的日照。

3、制作过程
  吐鲁番戈壁滩上一排排的晾房就是葡萄干的作坊。晾房都是一个一个十字窗花,利用了对流的热空气,把水分蒸发掉,从而形成了葡萄干。

  去年姐姐说,把新疆的葡萄干带点回来尝尝,去年我没弄好,也没有那么多时间去挑选。今年特意给她寄了一些去尝试,没想到她的同事们也要了蛮多,可是如果能在微店里下单,那样会优惠很多。
  从08年至今,在新疆呆了这么多年的我,正在尽我所能,给大家带来物美价廉的新疆瓜果。
  藤上的葡萄

  市场上销售的葡萄

  有时候会经常看见路边的维吾尔族人卖葡萄


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